Variétés d’aubergines

• topan, classic, pola et autres.

GAMME DE PRODUIT

• AUBERGINE RÔTI ET POELÉ – surgelés solo IQF, emballé dans un carton de 10 kg, 4 pcs. sacs plastiques bleus de 2,5 kg.
• AUBERGINE RÔTIES RÔTIES – surgelées en bloc, emballées dans un carton de 10 kg, coupes 4 pcs. sacs plastiques bleus de 2,5 kg.
• AUBERGINE RÔTI ET POELÉ – surgelé sur un bloc, emballé dans un carton de 10 kg, coupe 1 pcs. sac plastique bleu de 10 kg.
• AUBERGINE RÔTI ET PEUILLE 10/10 – solo surgelé, emballé dans un carton de 10 kg, coupe 1 pcs. sac plastique bleu de 10 kg.

STOCKAGE ET UTILISATION

• Le produit est pré-trié, lavé et surgelé selon les meilleures pratiques de fabrication. Il est conservé à -18° C. Ne surgelez plus après le dégivrage.

Le produit est meilleur avant 24 mois après la date de production lorsqu’il est correctement stocké.

Les aubergines, comme les tomates et les poivrons, appartiennent à la famille des pommes de terre. Bien que nous puissions distinguer légèrement les espèces, chaque aubergine se reconnaît facilement à la couleur pourpre, au goût et à la consistance des éponges. Seulement 100 grammes de ce merveilleux légume contiennent plus de 80 nutriments utiles. Bien qu’en faibles concentrations, ils compensent par une grande variété. Dans ces 100 grammes, par rapport à l’apport journalier indicatif (APD) de l’Organisation mondiale de la Santé, on trouve: 11% de fibres; manganèse – 10%; molybdène – 5%; potassium – 5%; folates – 5%; vitamine K – 3%; tryptophane – 3%; vitamine C – 3%; magnésium – 3%; cuivre – 4%.